Sucursal:
Av. Hipólito Yrigoyen 10792
Temperley
ALTO UXMAL Cabernet - Malbec
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ALTO UXMAL Cabernet - MalbecALTO UXMAL Cabernet - Malbec

$139.00

Item No.:
316
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Bodega Uxmal se encuentra ubicada en el departamento de Rivadavia, Mendoza, una de las zonas más propicias de la provincia para el cultivo de la vid.

En ella se elaboran exclusivamente los vinos de la línea del mismo nombre destinados al mercado local y de exportación. Actualmente, los vinos se encuentran prsesentes en más de 20 países, entre los cuales se destacan Brasil y varios países del Continente Europeo.

La principal característica de estos vinos es la suavidad derivada de la perfecta maduración de los taninos de las uvas empleadas para sus diferentes vinos de corte y varietales.

VIÑEDOS:
Cabernet Sauvignon: Viñedo La Pirámide, Agrelo, Lujan de Cuyo (940 msnm), Merlot: Agrelo, Lujan de Cuyo (940 msnm)
FECHA DE COSECHA:
Cabernet Sauvignon: 1° Quincena de Abril, Merlot: 2° Quincena de Marzo
FERMENTACIÓN:
Maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas. Levaduras seleccionadas. Max temperatura de fermentación 28°C, durante 10 días. Con un tiempo de encubado de 15 días.
CRIANZA:
12 mese en 90%Roble Francés y 10% roble americano.
 
NOTAS DE CATA:
COLOR: Rojo rubí muy intenso con reflejos violetas.
NARIZ: Aromas a frutos rojos maduros como guinda y ciruela. Frutos negros como casis y moras. Se aprecian también aromas a especias y notas a vainilla, chocolate y café.
BOCA: Impactante entrada en boca. Se aprecian aromas a frutos maduros y notas a vainilla y chocolate. De buen volumen y equilibrio con un largo final en boca donde se aprecian los taninos redondos y dulces.