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ESCORIHUELA GASCÓN Sangiovese
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ESCORIHUELA GASCÓN SangioveseESCORIHUELA GASCÓN Sangiovese

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562
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Fermentación: En tanques de acero inoxidable, realizándose una maceración prefermentativa a 7º C durante 72 hs. Luego la fermentación alcohólica se condujo a una temperatura de 23-25º C, para obtener el máximo de frutas. Se realizó el 100% de fermentación maloláctica.

 
Crianza: 7 meses en barricas. 80% roble francés, 20% roble americano.
 
Color: rojo intenso, con aromas a frutas silvestres como grosellas y frambuesas, y toques de vainilla y especias aportados por la madera.

Delicado, elegante, de equilibrada acidez.