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Temperley
TRUMPETER Sauvignon Blanc
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TRUMPETER Sauvignon BlancTRUMPETER Sauvignon Blanc

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647
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La construcción de la nueva área productiva de Bodega Rutini fue concebida para ser concretada en etapas sucesivas, habiéndose finalizado 70 por ciento de las obras, con las instalaciones de producción completas, recepción de las uvas, prensas, tanques de acero inoxidable y piletas nuevas de concreto en estilo tradicional. También se incorporó la Selectora Óptica de Uvas; fruto de la más reciente tecnología europea, es la única maquinaria de estas características que se encuantra en Mendoza. Realiza una selección aguda en términos de tamaño, forma y color de los granos que suma la más alta calidad a este magnífico proceso.

Variedad: 100% Sauvignon Blanc.
Viñedo: Tupungato (1.000 msnm).
Cosecha: Manual. Para lograr una mayor complejidad aromática, se realizan dos cosechas, en dos momentos diferentes de madurez de los racimos.
Acidez: 6,37 g/l.
Alcohol: 13,5%.

Notas de cata: de color amarillo pálido, despliega reflejos acerados. En nariz, se perciben las notas frescas típicas de la uva (hierbas, pasto recién cortado) pero también surgen intensamente los aromas frutales (cítricos). En boca, confirma la paleta aromática, con una entrada fresca y chispeante, dejando un largo recuerdo ligeramente untuoso.

Maridaje
: ensalada verde, espárragos trigueros, mariscos, empanadas picantes, cazuela de pescados, queso de cabra.