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FINCA GABRIEL Cosecha Tardia
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Se denominan vinos de autor a los elaborados por un mismo enólogo comprometido personalmente en el diseño y supervisión de todos los procesos que se extienden desde el cultivo de la vid hasta la elaboración del vino.

La singularidad del autor produce una obra integrada, única e inimitable, en la que se plasman sus conocimientos técnicos, vivencias, estilo y personalidad.

Un autor de vinos juega con colores, aromas y sabores al igual que el pintor lo hace con colores, luces y sombras. Ambos nos ofrecen su creación personal para el deleite de nuestros sentidos y el halago del trato diferencial.

EL AUTOR

Jorge Alberto Rubio es un enólogo argentino radicado en General Alvear, provincia de Mendoza, con más de 30 años dedicados a la elaboración de vinos. Se ha capacitado en el país y en el extranjero con profesionales de reconocimiento internacional

Desde mediados del año 2003, Jorge Rubio comenzó a diseñar y elaborar sus vinos con marca propia. Con la consigna de ofrecer la mejor relación calidad-precio y siguiendo una singular estrategia de distribución, hoy está presente en todas las latitudes de Argentina como así también en otros países de la región.

PROCEDENCIA

Los Vinos de Autor por Jorge Rubio se elaboran con frutos de zona árida procedentes del Oasis Sur del Atuel.

Los estudios enológicos demuestran que la combinación de clima, suelo y agua pura del Río Atuel, confieren a esta zona características que favorecen el cultivo de la uva y elaboración de vinos de calidad superior.

Las uvas de esta región se ven beneficiadas por la muy buena amplitud térmica que otorga a nuestros vinos colores intensos, aromas exquisitos y frescura adecuada. El medio-ambiente también privilegia la sanidad vegetal, no siendo necesario curar más de dos veces en el año los viñedos.

Notas de cata:

Vista: Color amarillo con impactantes reflejos dorados.
Nariz: Delicado y muy complejo.
Boca: En boca es untuoso y denso, con un elevado nivel de acidez.

Maridaje sugerido
Postres, tartas dulces, quesos de pasta blanda, frutos secos o simplemente como aperitivo.