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ALMA 4 Bonarda
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ALMA 4 BonardaALMA 4 Bonarda

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Alma Cuatro es espejo de la vida de cuatro amigos, de fuerte espíritu visionario, que se unieron con un mismo sueño y que con el tiempo como testigo han recorrido un largo camino en conjunto.

Es sinónimo de esfuerzo, pasión, constancia, amistad y trabajo.

Variedad: 100 % Bonarda

Región: Santa Rosa

ELABORACIÓN

Vino Base: Prensado directo. Fermentación a 15/18 ºC, con levaduras secas seleccionadas, durante 20 días.

Espumante: Método tradicional (Champenoise). Segunda fermentación en botellas entre 14 y 16ºC.

Tiempo sobre Levaduras: 20 meses.

NOTAS DE CATA

Vista: Intenso rojo intenso con fondos negros y violáceos profundos

Nariz: Son impactantes las frutas negras y rojas como moras, cerezas, ciruelas y frutillas. Luego aparecen también notas balsámicas y especiadas: tomillo, eucaliptus.

Boca: Es fresco y potente. La mermelada de higos se suma a las ciruelas y cerezas que marcan su presencia. De gran cuerpo y volumen, con suaves taninos. Nos invita a
seguir tomando. Es vivo. Persiste.

Temperatura de servicio: 10 ºC